KOMANDA
„Bocuse d’Or Lietuva“ komanda – geriausi Lietuvos šefai ir kiti savo sričių profesionalai, susibūrę su tikslu kelti šalies gastronomijos lygį bei garsinti Lietuvos vardą prestižiniame „Bocuse d’Or“ konkurse Europoje bei visame pasaulyje.
KOMITETAS
Restoranų kritikas, maisto technologas, konsultuojantis šefas Europos projektuose, vizionierius, gastronomijos teisėjas, egzaminą išlaikęs pas įtakingiausią gastronomijos mokytoją ir teisėją Rudy Mullerį.
Michelin žvaigžde apdovanoto restorano „Pas mus” savininkė ir šefė, eksperimentuojanti su fermentacija. Vienintelė moteris šefė Lietuvoje, pelniusi „Michelin“ žvaigždę.
Vienas iš „Demolofto“ – multifunkcinės erdvės, sujungiančios skonius, daiktus ir žmones – įkūrėjų, Michelin apdovanoto „DEMO restorano“ šefas, 2024m. pelnęs Michelin jaunojo šefo apdovanojimą.
Virtuvės šefas, šokolado bei konditerijos profesionalas, žinias gilinęs pas pasaulio profesionalus. Nuo 2021-ųjų jo kasdienybė verda Kaune įsikūrusiame restorane „Arrivee“.
Gastronomijos tyrinėtojas, „B’ARN bistro“ įkūrėjas ir šefas, vakarienių gamtoje organizatorius, antikinių gastronomijos technikų ir gamybos ant atviros ugnies profesionalas.
Istorinės virtuvės puoselėtojas ir restorano „Ertlio namas“ įkūrėjas bei šefas. Įvairių nacionalinių ir tarptautinių kulinarijos čempionatų dalyvis ir prizininkas bei teisėjas.
OFISAS
Gastronomijos entuziastė, gurmanė ir diplomatė. Pirmosios gastronomijos konferencijos Lietuvoje „Baltic Gastro Summit“ idėjos bei koncepcijos autorė ir projekto vadovė.
„Bocuse d’Or Lietuva“ meistiškumo mokymų koordinatorė, maitinimo konceptų įgyvendinimų vykdytoja ir koordinatorė, konditerė, virtuvės šefė, gastronomijos entuziastė savo žinias tobulinusi ir gilinusi pas Hans Ovando.
Plataus profilio rinkodaros ir komunikacijos specialistė, besispecializuojanti prabangos prekių ženklų, gastronomijos ir kultūros projektų reklamoje bei komunikacijoje.
Partneriai
