Omarai, langustinai ir švediškas preciziškumas virtuvėje – tokie buvo meistriškumo mokymai su jaunąja Švedijos gastronomijos žvaigžde, Oskar Persson. Esame dėkingi Oskarui už suteiktas neįkainojamas žinias, išgrynintas technikas ir įkvėpimą kurti su pagarba produktui.

Šie mokymai – apie pagarbą produktui, preciziškumą ir aistrą kurti, matant kiek daug galima pasiekti gastronomijoje, pašvenčiant savo laiką tobulėjimui. Juose dalyviai iš naujo atrado jūros gėrybių paruošimą, technikas ir panaudojimą aukštosios virtuvės meniu. Mokymų metu buvo gaminami du patiekalai – šaltas užkandis ir karštas patiekalas, kuriami pagal ypatingą šefo receptūrą.

Dalinamės akimirkomis, kuriose telpa tikroji gastronomijos esmė – tikslumas, smalsumas, žinios ir kūryba. O svarbiausia – bendruomeniškumas ir džiaugsmas būti bei tobulėti kartu.